5L Oli d’Oliva Verge Extra ECO – Garrafa PET
Oli d’Oliva Verge Extra ECOLÒGIC 100% Arbequina obtingut a través de processos manuals i mecànics tradicionals. Segell de certificació ecològica de la Unió Europea, del Consell Català de Producció Agrícola Ecològica (CCPAE) i de l’Administració d’Aliments i Medicaments d’Estats Units (FDA). Procedent de cultiu 100 % orgànic certificat, essent més beneficiós per la salut i respectuós amb el medi ambient. Lliure de pesticides i altres productes químics. Envasat en atmosfera protectora per assegurar la conservació perfecta de l’oli d’oliva verge extra fins a la seva obertura. Extracció en fred. Cuida de la teva salut i de la dels teus amb aquest OOVE ECO de qualitat suprema.
Propietats Cardiosaludables
Amb un alt contingut en vitamines i antioxidants, l’oli d’oliva verge extra és beneficiós per a la prevenció de les malalties cardiovasculars.
Traçabilitat i Control Alimentari
Rigorosos controls de qualitat. Traçabilitat de cada productor. Control de les olives abans de l’entrada al molí, anàlisis químiques de cada mostra, etc.
Qualitat Gourmet
Sabor suau i afruitat. No pica. Ideal tant per ús gastronòmic habitual (fregir, amanides, pastes, salses, carns, peix…) com per cuina gourmet.
Procés Tradicional 100 %
Recolecció de les olives de manera manual. Molturació en menys de 24 h. de la recolecció. Extracció en fred (27º C). Envasat al nostre molí.
Exportat a Mercats Internacionals
35,5 % de la producció exportada a l’exterior.
El nostre OOVE es ven a països com USA, Rússia, Xina, Suïssa, Holanda, Bèlgica, Andorra, Colòmbia, etc.
Més de 20 premis gastronòmics
La recerca de l’excel.lència, una matèria primera sublime i els nostres processos 100 % artesanals han otorgat al nostre OOVE una gran rellevància a nivell mundial.
Format: Garrafa PET de 5 L.
Tap: Plàstic amb dosificador.
Certificado: Consell Regulador DOP SIURANA.
Tipus d’oli: Oliva.
Categoria: Verge Extra Ecològic.
Varietats: 100% Arbequina.
Marca: Escornalbou Gourmet.
Denominació d’Origen Protegida: SIURANA.
Productor: Cooperativa Agrícola de Riudecanyes.
Envasador: Cooperativa Agrícola de Riudecanyes.
Filtratge: Filtre de plaques.
Procedència de les olives: Baronia d’Escornalbou (Riudecanyes, Duesaigües i Vilanova d’Escornalbou) – Baix Camp – Catalunya.
Tipus de sòl: Pissarra, argila i gres.
Clima: Situació geogràfica única amb microclima especial per a la producció de l’oliva Arbequina.
Humitat: 0,07.
Acidesa oleícola: 0,15.
Índex de peròxids: 7,5.
Estabilitat ranci a 120 ºC: 5,4.
Valoració organolèptica: Oli d’Oliva Verge Extra 100% Arbequina.
Oli d’Oliva Verge Extra especialment afruitat, comunica el sabor, l’aroma i les vitamines de l’oliva arbequina als aliments, i és especialment indicat per a amanides, maioneses, all i oli, salses fines, conserves, menjars a la brasa . . .
Perfil de fruitat verd mitjà-intens. En boca és picant i no massa amarg, i amb certa dolçor i astringència final. Aromes secundaris clars, que recorden la gespa, les fulles de la tomaquera i la carxofa, amb tocs més suaus d’anis. També presenta notes de plàtan madur i nous que suavitzen una mica el perfil.
Nota de Tast
“Oli d’Oliva Verge Extra molt equilibrat i elegant.”
— Mar Luna Villacaña, Tastadora professional
Informació addicional
Pes | 5 kg |
---|