Olivada Arbequina – Pot Vidre 90 grams

2,86  (IVA incl.)

Pot de Olivada de Arbequines. 100% Ecologiques, producte natural de categoria superior en un pràctic i còmode pot de vidre amb tapa a rosca. Especial per a hostaleria, per a regal i ús diari a la taula. Té cura de la teva salut i de la dels teus.

Envío GRATIS a partir de 50€ (sólo península)
Pago 100% Seguro


Propietats Cardiosaludables

Amb un alt contingut en vitamines i antioxidants

Traçabilitat i Control Alimentari

Rigorosos controls de qualitat. Traçabilitat de cada productor. Control de les olives abans de l’entrada al molí, anàlisis químiques de cada mostra, etc.

Qualitat Gourmet

Sabor intens i afruitat. No pica. Ideal tant per ús gastronòmic habitual (fregir, amanides, pastes, salses, carns, peix…).

Procés Tradicional 100%

Recollida de les olives de manera manual. Molturació en menys de 24 hores de la recol·lecció. Extracció en fred (27ºC). Envasat al nostre Molí.

Exportat a Mercats Internacionals

35.5 % de la producció exportada a l’exterior.
El nostre OOVE es ven a països com Alemania, Rússia, etc.

Més de 20 premis gastronòmics

La recerca de l’excel.lència, una matèria primera sublime i els nostres processos 100 % artesanals han otorgat al nostre OOVE una gran rellevància a nivell mundial.

Format: Pot vidre de 90 grams.

Tap: Tap de rosca.

Certificat: ECO

Tipo: Olivada (paté) d’olives arbequines

Categoría: ECO

Varietat: 100% Arbequina.

Marca: Escornalbou Gourmet.

Denominación de Origen Protegida: NO

Filtrat: No

Procedència de les olives: Baronía d’Escornalbou (Riudecanyes, Duesaigües y Vilanova d’Escornalbou) – Baix Camp – Cataluña.

Tipus de sòl: Pissarra, argila i gres.

Clima: Situació geogràfica única amb microclima especial per a la producció de l’oliva Arbequina.

Humitat: 0,07.

acidesa oleícola: 0,15 – 0,25

Índex de peròxids: 7,5.

Estabilitat Rancimat a 120 ºC: 5,4.

Valoración organoléptica: 100% Arbequina.

Ideal per canapès i formatges. També la podem utilitzar en les amanides, pasta, pizzes, torrades, etc.

Visual: Oli d’Oliva Verge Extra filtrat de tons grocs amb espurnes de verd fulla d’olivera. Densitat baixa i vetllat opalescent.

En nas: Intensitat de fruitat verd mitjà amb una marcada nota de Alloza (ametlla verda) i tons de flors de cítrics. Matisos lleus de tomàquet a punt de madurar.

En boca: Pas Lleuger, sedós i de cos mitjà que omple la boca d’Sensació fresca. Res astringent i pràcticament absent el picant que es deixa apreciar als segons del seu pas per gola, però d’una manera tènue. Els tons de Alloza de nas es confirmen fermament en ametlla dolça i retrogust cítric.

Nota de Tast

“Oli d’Oliva Verge molt equilibrat i elegant.”

 Mar Luna Villacaña, Tastadora professional

Informació addicional
Pes0.5 kg