OFERTA Pack de 3 Garrafes 5L d’Oli d’Oliva Verge Extra Arbequin

“M’agrada que t’arribi directe de la cooperativa, sense intermediaris. Del molí a casa. És un altre nivell de frescor i es nota a cada plat. Dona confiança saber d’on ve i qui l’elabora.”

— Jordi Mestre.

“Prefiero comprar directament als productors d’aquí. Saps que estàs donant suport al comerç de proximitat i alhora gaudeixes d’un oli que no té res a veure amb el que trobes a les grans superfícies. És apostar pel que és nostre.”

— Laura Batet.

Descobreix el nostre Or Líquid

Propietats Cardiosaludables

Amb un alt contingut en vitamines i antioxidants, l’oli d’oliva verge extra és beneficiós per a la prevenció de malalties cardiovasculars.

Traçabilitat i Control Alimentari

Rigorosos controls de qualitat. Traçabilitat de cada productor. Control de les olives abans de l’entrada al molí, anàlisis químiques de cada mostra, etc.

Qualitat Gourmet

Sabor intens i afruitat. No pica. Ideal tant per ús gastronòmic habitual (fregir, amanides, pastes, salses, carns, peix…).

Procés Tradicional 100%

Recollida de les olives de manera manual. Molturació en menys de 24 hores de la recol·lecció. Extracció en fred (27ºC). Envasat al nostre Molí.

Exportat a Mercats Internacionals

35.5 % de la producció exportada a l’exterior.
El nostre OOVE es ven a països com Alemania, Rússia, etc.

Més de 20 premis gastronòmics

La recerca de l’excel.lència, una matèria primera sublime i els nostres processos 100 % artesanals han otorgat al nostre OOVE una gran rellevància a nivell mundial.

Presentació

Format: Pack de 3 Garrafes PET de 5 L.

Tap: Plàstic amb dosificador.

Certificado: OOVE (Oli d’Oliva Verge Extra)

Informació

Tipus d’oli: Oliva

Categoría: Verge Extra.

Varietat: 100% Arbequina.

Marca: Castillo De La Baronía.

Denominació d’Origen Protegida: N/A.

Productor: Cooperativa Agrícola de Riudecanyes i altres.

Envasador: Cooperativa Agrícola de Riudecanyes.

Filtrat: Filtre de Plaques

Procedència de les olives: Catalunya, Espanya i UE.

Tipus de sòl: Pissarra, argila i gres.

Clima: Situació geogràfica única amb microclima especial per a la producció de l’ Oliva Arbequina.

Anàlisi

Humitat: 0,07.

Acidesa oleícola: 0,15.

Índex de peròxids: 7,5.

Estabilitat rancimat a 120 ºC: 5,4.

Valoració organolèptica: Oli D’ Oliva Verge Extra 100% Arbequina.

Gastronomia

Oli d’Oliva Verge Extra especialment afruitat, comunica el sabor, l’aroma i les vitamines de l’oliva arbequina als aliments, i és especialment indicat per a amanides, maioneses, all i oli, salses fines, conserves, menjars a la brasa . . .

Nota de Tast

Visual: Oli d’Oliva Verge Extra filtrat de tons grocs amb espurnes de verd fulla d’olivera. Densitat baixa i vetllat opalescent.

En nas: Intensitat de fruitat verd mitjà amb una marcada nota de Alloza (ametlla verda) i tons de flors de cítrics. Matisos lleus de tomàquet a punt de madurar.

En boca: Pas Lleuger, sedós i de cos mitjà que omple la boca d’Sensació fresca. Res astringent i pràcticament absent el picant que es deixa apreciar als segons del seu pas per gola, però d’una manera tènue. Els tons de Alloza de nas es confirmen fermament en ametlla dolça i retrogust cítric.

Maridatges