Receptes saludables amb OOVE
No cal complicar-te la vida cuinant ni tampoc ser un xef amb estrella Michelin per menjar realment bé.
Aquí sota trobaràs receptes saludables, senzilles i plenes de sabor que demostren com uns quants ingredients i un bon OOVE Arbequina poden canviar completament un plat i convertir-lo en una cosa extraordinària.
Cada setmana, una recepta nova. Ara només et queda triar per quina començar. Gaudeix-ne.
Què et ve de gust preparar avui?
Gaspatxo fresc de síndria, tomàquet i cogombre amb OOVE Arbequina
Gaspatxo fresc de síndria, tomàquet i cogombre amb OOVE Arbequina. Una recepta…
Carpaccio fresc de carbassó, préssec i formatge de cabra amb OOVE Arbequina
Carpaccio fresc de carbassó, préssec i formatge de cabra amb OOVE Arbequina.…
Amanida fresca de cogombre, tomàquet, alvocat i feta amb OOVE Arbequina
Amanida fresca de cogombre, tomàquet, alvocat i feta amb OOVE Arbequina,…
Hummus de pebrot escalivat amb OOVE Escornalbou Arbequina
Un hummus cremós, suau i lleugerament dolç que pots preparar en només 10 minuts…
Aquesta tranquil·litat que sents quan saps que has triat bé
Hi ha ingredients que comprem per a una recepta concreta. I d’altres que acaben formant part de gairebé tot el que fem a la cuina.
L’Oli d’Oliva Verge Extra pertany a aquest segon grup.
És en una torrada per començar el dia, en una amanida improvisada, en unes verdures al forn, en una crema, en un peix o en aquell plat senzill que prepares quan vols menjar bé sense complicar-te gaire.
Per això, en aquesta secció reunim receptes saludables amb OOVE pensades per a la vida real: fàcils de preparar, amb ingredients reconeixibles i amb aquell toc mediterrani que converteix una cosa senzilla en un plat que ve de gust repetir.
També volem que aquestes receptes serveixin per descobrir tot el que pot aportar un bon oli més enllà d’amanir una amanida. Quan utilitzar-lo en cru, com incorporar-lo a una crema o una emulsió, quina quantitat necessita una recepta o per què una varietat suau pot funcionar millor quan volem respectar el sabor de la resta d’ingredients.
El nostre OOVE Arbequina té precisament aquest caràcter. És suau, afruitat i equilibrat, de manera que acompanya sense imposar-se i encaixa especialment bé en una cuina fresca, senzilla i mediterrània.
Aquí trobaràs idees per a esmorzars, aperitius, amanides, verdures, cremes, plats per compartir i alguna sorpresa dolça. Receptes per provar, adaptar i fer teves.
I si en algun moment decideixes tastar el nostre OOVE Arbequina, tindràs la tranquil·litat de saber que has triat un Oli d’Oliva Verge Extra de confiança i directe de qui el produeix.
Per què cuinar amb OOVE Arbequina
Hi ha olis que volen ser protagonistes. L’Arbequina prefereix fer que el plat funcioni.
El seu perfil suau, afruitat i equilibrat acompanya els ingredients sense amagar-los. Aporta untuositat a una crema, arrodoneix un amaniment, realça unes verdures i deixa un acabat delicat en peixos, salses i emulsions.
Aquesta suavitat també la fa especialment versàtil. Pots gaudir-la en cru sobre una torrada o una amanida, incorporar-la a una crema, utilitzar-la en masses i fins i tot en determinades receptes dolces en què un oli massa intens podria dominar el resultat.
Per això apareix una vegada i una altra a les nostres receptes.
No perquè tot tingui gust d’oli, sinó per aconseguir just el contrari: que cada ingredient tingui més gust de si mateix i que el conjunt quedi millor.
Darrere d'aquestes receptes hi ha un OOVE Arbequina que potser et vindrà de gust conèixer
Suau, afruitat i elaborat de manera artesanal pels seus productors a partir d'olives Arbequina cultivades al Baix Camp, Tarragona. Un OOVE per gaudir cada dia amb la tranquil·litat de saber què poses a la teva taula.
Si et ve de gust conèixer-lo, és just aquí sota.