Recetas saludables con AOVE
No hace falta complicarte la vida cocinando ni tampoco ser un Chef de Estrella Michelín para comer realmente bien.
Aquí abajo encontrarás recetas saludables, sencillas y llenas de sabor que demuestran cómo unos pocos ingredientes y un buen AOVE Arbequina pueden cambiar por completo un plato y convertirlo en algo extraordinario.
Cada semana, una nueva receta. Ahora solo te queda elegir por cuál empezar. Disfrútalas.
¿Qué te apetece preparar hoy?
Gazpacho fresco de sandía, tomate y pepino con AOVE Arbequina
Gazpacho fresco de sandía, tomate y pepino con AOVE Arbequina. Una receta…
Carpaccio fresco de calabacín, melocotón y queso de cabra con AOVE Arbequina
Carpaccio fresco de calabacín, melocotón y queso de cabra con AOVE Arbequina.…
Ensalada fresca de pepino, tomate, aguacate y feta con AOVE Arbequina
Una ensalada fresca de pepino, tomate, aguacate y feta con AOVE Arbequina,…
Hummus de pimiento asado con AOVE Escornalbou Arbequina
Un hummus cremoso, suave y ligeramente dulce que puedes preparar en apenas 10…
Esa tranquilidad que sientes cuando sabes que has elegido bien
Hay ingredientes que compramos para una receta concreta. Y otros que terminan formando parte de casi todo lo que hacemos en la cocina.
El Aceite de Oliva Virgen Extra pertenece a ese segundo grupo.
Está en una tostada al empezar el día, en una ensalada improvisada, en unas verduras al horno, en una crema, en un pescado o en ese plato sencillo que preparas cuando quieres comer bien sin complicarte demasiado.
Por eso, en esta sección reunimos recetas saludables con AOVE pensadas para la vida real: fáciles de preparar, con ingredientes reconocibles y con ese punto mediterráneo que convierte algo sencillo en algo que apetece repetir.
También queremos que estas recetas sirvan para descubrir todo lo que puede aportar un buen aceite más allá de aliñar una ensalada. Cuándo utilizarlo en crudo, cómo incorporarlo a una crema o una emulsión, qué cantidad necesita una receta o por qué una variedad suave puede funcionar mejor cuando queremos respetar el sabor del resto de ingredientes.
Nuestro AOVE Arbequina tiene precisamente ese carácter. Es suave, afrutado y equilibrado, por lo que acompaña sin imponerse y encaja especialmente bien en una cocina fresca, sencilla y mediterránea.
Aquí encontrarás ideas para desayunos, aperitivos, ensaladas, verduras, cremas, platos para compartir y alguna sorpresa dulce. Recetas para probar, adaptar y hacer tuyas.
Y si en algún momento decides probar nuestro AOVE Arbequina, tendrás la tranquilidad de saber que has elegido un Aceite de Oliva Virgen Extra de confianza y directo de quienes lo producen.
Por qué cocinar con AOVE Arbequina
Hay aceites que quieren ser protagonistas. La Arbequina prefiere hacer que el plato funcione.
Su perfil suave, afrutado y equilibrado acompaña los ingredientes sin esconderlos. Aporta untuosidad a una crema, redondea un aliño, realza unas verduras y deja un acabado delicado en pescados, salsas y emulsiones.
Esa suavidad también la hace especialmente versátil. Puedes disfrutarla en crudo sobre una tostada o una ensalada, incorporarla a una crema, utilizarla en masas e incluso llevarla a determinadas recetas dulces donde un aceite demasiado intenso podría dominar el resultado.
Por eso aparece una y otra vez en nuestras recetas.
No para que todo sepa a aceite, sino para conseguir justo lo contrario: que cada ingrediente sepa más a sí mismo y que el conjunto quede mejor.
Detrás de estas recetas hay un AOVE Arbequina que quizá te apetezca conocer
Suave, afrutado y elaborado de manera artesanal por sus productores a partir de aceitunas Arbequina cultivadas en el Baix Camp, Tarragona. Un AOVE para disfrutar cada día con la tranquilidad de saber qué estás poniendo en tu mesa.
Si te apetece conocerlo, es justo aquí abajo.