Cooperativa Agrícola de Riudecanyes

En la campaña 2011–2012, inauguramos un molino moderno a las afueras del pueblo.

Allí, en una nave de mil metros cuadrados equipada con tecnología de última generación, se elabora el Aceite de Oliva Virgen Extra que lleva el nombre de nuestra tierra: Escornalbou Gourmet.

Ahora bien, lo que ocurre dentro de esas paredes no es industrial.

Es tradición. Es arte.

Cada aceituna —siempre arbequina, siempre nuestra— se recoge a mano de la manera tradicional con un arpa, cae sobre una tela llamada “borrassà” y se moltura a 27 grados antes de que pasen las primeras 24 horas, logrando asi una extracción en frío del aceite sólo mediante procedimientos mecánicos.

Esta temperatura, ni más ni menos, garantiza una extracción en frío que conserva intacto su perfil afrutado y suave.

Lo demás, lo ponen el olivo, el clima, y más de ochenta años de sabiduría acumulada.

El antiguo molino no quedó en el olvido. Hoy es el corazón cultural del proyecto: un centro de sabores del Baix Camp, una agrotienda con alma, un museo agrícola del Aceite De Oliva Virgen Extra donde se respira historia, y el punto de partida para catas y visitas guiadas inolvidables.

Aquí el Oleoturismo no es una moda. Es nuestra forma de invitarte a mirar, oler y tocar la raíz de nuestra tradición más auténtica.

Queremos que vengas. Que camines entre olivos centenarios. Que aprendas cómo se hace un Aceite De Oliva Virgen Extra que ha conquistado paladares en Estados Unidos, China, Alemania, Suiza o Colombia. Que descubras por qué este oro líquido forma parte esencial de nuestra dieta mediterránea, esa que médicos y científicos avalan por sus beneficios cardiovasculares, antioxidantes y antiinflamatorios.

Nuestro Aceite De Oliva Virgen Extra está amparado por la Denominación de Origen Protegida Siurana, que certifica su excelencia a través de rigurosos controles. Pero más allá de los sellos, lo que nos mueve es algo más profundo: el respeto a nuestra tierra, la sostenibilidad real (no la de etiqueta), y un compromiso con la calidad que solo se entiende cuando conoces nuestra historia.

Este no es un aceite más.

Es un homenaje a nuestros ancestros, que levantaron este paisaje con sus manos.

Es un tributo a los que no tuvieron prisa, porque sabían que lo bueno necesita tiempo.

Es una invitación para ti.

Para que te sientes a la mesa con nosotros, abras una botella de Escornalbou Gourmet, lo viertas sobre una buena tosta de pan de pueblo con tomate de nuestras huertas, te lo lleves al paladar y te sientas parte de esta historia.

“El Sol, el Mar, la Montaña, dentro de una botella”.

Eso somos. Y queremos que tu gente y tú viváis esta esa experiencia.

¿Te atreves a venir a conocernos?